Kroasani by Bosiljka
Otopiti 15g kvasca u 0.5 dl mlake vode, dodati 1.5 dl brašna i staviti da se digne.
U međuvremenu zamijesiti tijesto od:
- 5.5 dl brašna
- 3 dl mlijeka
- 2 žlice šećera
- 2 žličice soli
Dodati kvasac, zamijesiti tijesto. Razvaljati. 18 dag margarina iz hladnjaka rezati na što tanje listiće i pokriti polovinu tijesta. Poklopiti drugom polovinom, razvaljati, preklopiti tri puta i vratiti u hladnjak.
Ponoviti to još dva puta i vratiti u hladnjak na 4 sata ili preko noći.
Razvaljati, rezati na kvadrate, pa trokute i praviti kifle.
Premazati jajetom i peći na 250° 12 minuta.
Leave a comment