- 3 bjelanjka ulupati sa
- 3 ž vode, u to dodati
- 18 dag šećera
- 3 žutanjka
- 15 dag brašna i još 3 ž vode + malo p.z.p
Fila:
U 3/4 l vode skuhati 1/2 kg šećera i 1 kg očišćenih jabuka (narezanih)
Kuhano ocijediti, jabuke staviti na biskvit.
U sirupu skuhati 2 pudinga od vanilije i preliti preko jabuka.
Kad je hladno politi 2 šlag pjene.