- 15 kg roga (neočišćen)
- 5-6 kg patliđana
- 2.5 dcl octa (alkoholni)
- 4 dcl ulja
- 160 g soli
- 4 ljuta feferona
- 1 žl ljute paprike
Recepti bysalopek.com
Ajvar 2015
Makovnjača – orehnjača
- 35 dag brašna (1/2 mekog, 1/2 oštrog)
- 15 dag margarina i maslaca (miješano)
- 3 ž šećera (otrešene)
- 3 žutanjka
- 1/2 šalice vrhnje
- malo soli
- 2 dag germe
Zamijesiti 2 hljebčića i pustiti da odstoji 1/2 sata
- 25 dag oraha (pofuriti mlijekom)
- 10 dag šećera
- 2 ž meda ili đema od šljiva
- 10 dag grožđica
- kockica putra ili maslaca
- malo ruma
- cimet
- korica od limuna (neprskanog)
- 3 bjelanjka – miješaj
Tanko razvaljati i nafilati, smotati i peći.
Masnica
- 60 dag mekog brašna
- 4 ž ulja
- 3 dcl mlake vode
- 2 dag germe
- prstohvat soli
- 1 žutanjak
Zamijesiti u 4 kuglice, namazati uljem i ostaviti 30 min. da stoji
Fila:
- 1 kg sira i vrhnja
- 4 žutanjka (s 2 ž soli na vrh)
- 4 bjelanjka + 1 snijeg posebno
Razvaljati valjkom, namazati uljem o odstajati.
Voćni kolač s jabukama
- 3 bjelanjka ulupati sa
- 3 ž vode, u to dodati
- 18 dag šećera
- 3 žutanjka
- 15 dag brašna i još 3 ž vode + malo p.z.p
Fila:
U 3/4 l vode skuhati 1/2 kg šećera i 1 kg očišćenih jabuka (narezanih)
Kuhano ocijediti, jabuke staviti na biskvit.
U sirupu skuhati 2 pudinga od vanilije i preliti preko jabuka.
Kad je hladno politi 2 šlag pjene.
Kisela paprika
Paprike prepoloviti i očistiti
Pripremiti otopinu u kojoj će se vrlo kratko prokuhati (pola minute sa svake strane:
- 1 l alkoholnog octa (9%)
- 4 l vode
- 20 dag soli
- 20 dag šećera
- 1 dcl ulja
Složiti paprike u staklene teglice
Paprike zaliti s novom otopinom (istog sadržaja kao ona za kuhanje). Otopinu prokuhati i ohladiti (da bude topla) i uliti u teglice s paprikama. Dodati papar u zrnu i dobro zatvoriti teglice metalnim poklopcem.
Sterilizirati u vrućoj kupelji i pustiti da se ohladi.
Basic Hand Cream Recipe
Ingredients:
2 ounces beeswax
1 cup sweet almond oil
1 cup water
Directions:
In one container, heat beeswax and sweet almond oil just until wax melts. You’re not trying to get the wax and oil hot. In another container, heat water until it’s warm, not hot. It should not be uncomfortable to touch. Place the water in a blender. Start blending the water on high speed. As the water blends, slowly add the beeswax/oil mixture in a thin stream. When the mixture begins to thicken, most of the oil will be used up. Now is the time to add essential oils (up to 10 drops) and any other ingredients. Once all ingredients have been added, continue to blend until the mixture is thickened. Spoon into jars, cool thoroughly and cover.
Ivonina torta
Tijesto:
- 12 bjelanjaka
- 12 ž šećera
- 30 dag mljevenih oraha (lješnjaka)
- 3 ž brašna
- 3 ž krušnih mrvica
Čokoladna krema:
- 2 jaja
- 10 dag šećera
- 20 dag čokolade
- 15 dag maslaca
Krema od vanilije:
- 2 cijela jaja + 12 žumanaca
- 12 ž šećera
- 2 vanilin šećera
- 20 dag maslaca
Ukras od šlaga.
Beze torta s jagodama
Sastojci za kore:
- 9 bjelanjaka
- 27 dag šećera
- 1.5 ž jabučnog octa
Krema:
- 9 žumanaca
- 10 dag šećera
- 3 vanilin šećera
- 10 dag brašna
- 27 dag maslaca
- 5 dcl mlijeka
Nadjev:
- 5 dcl slatkog vrhnja
- 1.5 kg jagoda
- Za kore bjelanjka istucite u čvrsti snijeg. Uz stalno miksanje polako dodajte šećer i nastavite miješati dok se ne otopi i ne dobijete sjajnu smjesu. Na kraju dodajte ocat i još malo promiješajte.
- Kore pecite, odnosno sušite na 130° oko 15 minuta. Za kremu pjenasto izmješajte žumanjke, šećer i vanilin šećer. Dodajte brašno i mlijeko pa na laganoj vatri skuhajte gustu kremu. Ohladite je.
- Pjenasto razradite maslac pa ga umješajte u hladnu kremu. Posebno istucite slatko vrhnje. Prvu koru premažite kremom, po kremi posložite narezane jagode pa ih premažite slatkim vrhnjem. Poklopite drugom korom pa opet nanesite kremu, jagode i slatko vrhnje. Ukrasite jagodama.
Shea maslac – afričko zlato
Afrička izreka kaže da svako stablo koje raste u savani, daje božanske plodove, a kad je riječ o shea drvetu, što u prijevodu s jezika Bamanankan znači ‘sveto’, u to zaista nema sumnje. Shea maslac se u Africi koristi zbog svojih ljekovitih svojstava već više od 2000 godina – kao lijek za reumatske bolove, upale mišića, kao „štit“ od suhog pustinjskog vjetra te za njegu kože beba. Neka plemena čak vjeruju da kožu namazanu shea maslacem ni metak ne može probiti.
Svojstva i djelovanje
Shea maslac je zbog svojeg sastava nezamjenjiv u svakodnevnoj njezi kože. Sadrži velike količine nezasićenih masnih kiselina (između 7 i 12%), vitamine A i E, te visok sadržaj proteina i minerala. Naročito je učinkovit kod regeneracije stanica kože i za njegu starije i naborane kože (antiaging efekt). Djeluje protuupalno, pa pomaže kod raznih oboljenja kože kao što je psorijaza, seboreja, ekcemi, neurodermitis i akne. Isto tako pomaže kod zacjeljivanja manjih rana, ogrebotina i opekotina. Shea maslac duboko prodire u kožu, regenerira je, pa se može koristiti i kod tretmana strija i ožiljaka. Naročito je dobar za prevenciju strija tijekom trudnoće.
Ističe se po tome što je jedan od rijetkih prirodnih tvari koje štiti od UV zračenja (zahvaljujući cimetnoj kiselini koja mu i daje karakterističan miris). Samo nerafinirani shea maslac ima UV filtre. Kao zaštita od sunca nanosi na cijelo tijelom prije sunčanja, ali i na kosu, pa istovremeno i štiti od isušivanja uzrokovanog suncem i soli. Nakon sunčanja može se koristiti kao redovita njega kože – pomoći će zacjeljivanju suncem oštećene kože, te će koža biti nahranjena i svilenkasto mekana.
Shea maslac pomaže kapilarnoj cirkulaciji što povećava dovod kiska u tkivo i poboljšava eliminaciju metaboličkih otpadnih tvari tj. toksina.
Siguran je i za osjetljivu kožu, pa se može koristiti i kao krema protiv bora za područje oko očiju. Koža ga dobro podnosi i ne potiče nikakve alergijske reakcije. Iz istog razloga shea maslac je odličan izbor za njegu osjetljive dječje kože. Afrikanke ga već stoljećima koriste kod svakodnevne njege novorođenčadi, ali i kožnih problema kao što je pelenski osip i tjemenica.
Može se koristiti kao pakung za kosu, a za vrlo suhu, lomljivu, obojanu kosu mala količina se može nanijeti nakon pranja, bez ispiranja.
Zbog svojeg protuupalnog djelovanja, koristi se i nakon brijanja ili depilacije. Sitne porezotine će brže zacijeliti, spriječit će se iritacija, a koža će biti duboko nahranjena.
Popularno je i korištenje shea maslaca kod izrade pomada za njegu usnica jer štiti od vjetra i hladnoće, te čini usne mekanim.
Recepti sa shea maslacom
Napomena: Za sve navedene tegobe shea maslac možete koristit sam, tj. bez dodataka biljnog ili eteričnog ulja.
Krema za sunčanje (zaštitni faktor 4)
80 grama shea maslaca
20 grama biljnog ulja sezama ili jojobe
8 kapi eteričnog ulja njemačke kamilice ili tanacetuma
Shea maslac rastopite na parnoj kupelji i umiješajte biljno ulje. Na kraju dodajte eterična ulja. Smjesu ulijte u odgovarajuću posudicu s navojem.
Mješavinu možete napraviti i bez zagrijavanja – smjesa se samo treba dovoljno dobro izmiješati.
Krema za intenzivnu njegu suhe kože
40 grama shea maslaca
10 grama biljnog ulja ploda divlje ruže
10 kapi eteričnog ulja ružmarina verbenona
10 kapi eteričnog ulja sjemena mrkve
10 kapi eteričnog ulja palmarose
Krema protiv strija (preventivno – korištenje tijekom trudnoće)
70 grama shea maslaca
10 grama biljnog ulja ploda divlje ruže
10 grama biljnog ulja pšeničnih klica
10 grama biljnog ulja lješnjaka
20 kapi eteričnog ulja sjemena mrkve
Pakung za kosu
80 grama shea maslaca
20 grama biljnog ulja pšeničnih klica
20 kapi eteričnog ulja ružmarin cineola
20 kapi eteričnog ulja palmarose
20 kapi eteričnog ulja sjemena mrkve
Njega dječje kože
80 grama shea maslaca
20 grama biljnog ulja badem
Pomada za usne
10 grama shea maslaca
10 grama pčelinjeg voska
10 grama biljnog ulja badema ili jojobe
12 kapi eteričnog ulja mandarine
Shea maslac i pčelinji vosak zagrijte na parnoj kupelji, dodajte biljno ulje badema i kada se ohladi na sobnu temperaturu, dodajte eterično ulje. Ulijte u odgovarajuću posudu s navojem.
Preuzeto sa: http://www.alternativa-forum.com
Honey lip balm Recipe
Submitted By:
Yohana of Voorhees, NJ
Ingredients:
2 t olive oil
1/2 t beeswax
1/2 t cocoa butter
1/2 t honey
3 drops orange essential oil
1 vitamin E capsule
Instructions:
Heat the oil-cocoa butter-beeswax mixture in the water bath over medium heat until beeswax is melted, stirring occasionally. Remove from heat and stir in the honey and essential oil. Pinch open the vitamin E capsule and squeeze the contents into the mixture. Stir well. Pour the mixture into containers.
Ostali recepti za lip balm:
http://www.fromnaturewithlove.com/recipe/recipes.asp?category=19

