biskvit:
5 bijelanjak snijeg
15dag šećera u prahu
20dag mljevenih oraha ili lješnjaka
Fila:
5 žutanjaka
15dag štaub šećera
3 štangle čokolade
gore navedeno kuhati na pari i dodati u ohlađeno 10dag maslaca
biskvit-krema
reži na kocke i na svaku stavi 1/2 badema
Bijelo tijesto:
4 žumanjka
15 dag šećera
15 dag margarina
15 dag brašna
4 bjelanjka snijeg
Crno tijesto:
snijeg od 4 bjelanjka
13 dag šećera
13 dag oraha
1 žlica brašna
Krema:
4 žumanjka
4 žlice jake kave
15 dag šećera
Gore navedeno kuhati na pari, a u ohlađeno dodati izrađenog 17 dag maslaca
Glazura od čokolade:
na pari kuhati 10dag margarina i dodati 12 dag čokolade
Slagati:
bijelo tijesto-krema-crno tijesto-glazura
Biskvit:
5 žutanjaka
5 žlica šećera
2 žlice brašna
1 žlica kakaoa
1/2 praš za pecivo
5 bjelanjaka
Snijeg istuci i sve zajedno pomješaj, peci na foliji i većem kalupu kako bi se ispečeno moglo srolati.
Fila:
3 cijela jaja tuci na pari s 20 dag šećera dok ne postane gusto, u hladno dodaj 20dag maslaca i 4 rebra čokolade.
Biskvit:
5 žutanjaka
25 dag šećera
25 dag oraha
10 dag grožđica
2 štangle ribane čokolade
1 žlica brašna
5 bjelanjaka -snijeg
Fila:
20 dag margarina, miješaj i zakuhaj s 20dag šećera u malo vode, miješaj dok se ne ohladi i prelij preko kolača
Glazura:
6 dag čokolade
4 dag putra
6 dag šećera s malo vode kuhaj i preli preko čokolade i putra
Not logged in