Fila:
U 3/4 l vode skuhati 1/2 kg šećera i 1 kg očišćenih jabuka (narezanih)
Kuhano ocijediti, jabuke staviti na biskvit.
U sirupu skuhati 2 pudinga od vanilije i preliti preko jabuka.
Kad je hladno politi 2 šlag pjene.
4 žutanjak (6)
20 dag šećera (30)
8 žlica kuhane kave (12)
10 dag mljevenih oraha (15)
5 bljenjaka (snijeg) (7,5)
15 dag brašna( 22,5)
1 p.z.p.
Krema:
3 dcl mlijekaa (4,5)
3 žlice brašna (4,5)
20 dag mrgarina (30)
15 dag šećera (22,5)
1 žutanjak i 2 vanilije
Hladan kolač odozgo premazati
Glazura:
10dag čokolade
10 dag margarina
Ohlađeno preliti preko kolača
Zakuha se 2 dcl vode
u to stavi 40 dag šećera i prokuha
Sirup podjeli u dva dijela.
U jedan dio stavi
20 dag mljevenih keksa
10 dag čokolade
7 dag mrgarina
Rastegni po tacni, a u drugu polovicu stavi:
20-25 dag oraha
7 dag margarina
Ovu smjesu stavi po prvoj i preko glazuru od čokolade
5 dag čokolade
5 dag margarina
4 cijela jaja
1 i pol šalica ulja
1 vanilija
6 žlica brašna
malo p.z.p.
Sve skupa stavi u zdjelu i dobro promješaj
Masu ostavi stajati 2 sata, onda dodaj brašna po potrebi.
Pravi kuglice i stavi u masnu tepsiju peći.
Vruće izdubiti žličicom.
Krema:
Izdubljeno tijesto zamjesi s pekmezom i 1/2 dcl ruma
Izdubljene kuglice puni filom i spajaj dve i dve. Valjaj u boju i kristal šećer.
4 žutanjka
18 dag šećera
10dag mljevenih oraha
2 žlice brašna
1/2 p.z.p.
4 bjelanjka snijeg
Ovu smjesu premaži preko oblatne i peci
Pečeno filaj kremom
Krema:
15 dag maslaca
1 žutanjak
4-5 žlica jake kave(crne)
malo vanilije
15 dag šećera
Po vrhu posipaj mljevenim orasima
5 žutanjaka
5 žlica šećera pjenasto umutiti
dodati
2 žlice brašna
1 žlica kakaa
1/2 p.z.p.
limunove kore
Tuci čvrsti snijeg i pomješaj s ostatkom. Peci u dugom plehu na foliji.
Kad je pečeno izvadi i sa svake strane savi kao rolad.
Fila:
3 cijela jaja
200 g šećera
tuci na pari dok ne postane gusto.
Ohladi i dodaj 200 g margarina i 4 rebra otopljene čokolade.
Nafilaj rolad, na filu stavi banane i smotaj.
Izvana isto namaži filom.
200 g oraha
200g šećera
200 g čokolade
2 bjelanjka
2 žlice ruma
Fila:
100 g maslaca
100 g šećera
2 kuhana jaja
2 žlice ruma
250 g oraha
100 g šećera
izmješaj sa sokom od 1 limuna.
Pravi jagode, valjaj u neki crveni sok i kristal šećer
1 vrhnje ili jogurt
1 čaša ulja
2 čaše šećera
3 jaja
1 p.z.p.
1 vanilija
Svec izmješaj.
pola kilograma tankih kora
Slaži red kora i maži ovom smjesom i tako redom dok ne potrošiš pola smjese.
Na polovici posipaj orasima (100-150 g) i malo grožđica.
Dalje slaži kore i maži do vrha.
Sirovo izreži u obliku baklave i stavi peći.
Preljev:
4 čaše vode
2,5 čaše šećera
vanilin šećer
Preliti preko vruće baklave.
Biskvit:
20 dag margarina
20dag šećera
4 cijela jaja
3 rebra čokolade
15 dag oraha
15 dag brašna
1/2 pzp
Glazura:
5 rebara čokolade
5 žl šećera
3 žl vode
15 dag margarina
Biskvit podjeli na pola ,prvi dio istresi u protvan te stavi naribane jabuke, a zatim prekri drugim djelom
Not logged in