2 žlice mlijeka
1 jaje
6 dag margarina
10 dag meda
15 dag šećera
1 mala žlica sode bikarbone
Sve izmješaj i stavi kuhati 10 min.
0,5 kg brašna zamjesi sa vrućom smjesom
Razdjeli na 4 jednaka dijela i peci kore. Hladne kore filaj.
Fila:
5 dcl mlijeka
5 žlica brašna
1 vanilija
u hladno dodaj
25 dag margarina
15 dag šećera
14 dag maslaca (21)
14 dag šećera (21)
14 dag oraha (21)
7 dag brašna (10,5)
4 bjelanjka snijeg
Zamjesi tijesto i stavi peći, kad je pečeno preli
Preliv
4 žutanjka (6)
14 dag šećera
Sve zajedno stavi da se suši na 50-100°C
Kada se ohladi premaži filom
Fila:
7 dag maslaca (10,5)
7 dag šećera (10,5)
3 štangle čokolade (4,5)
7 dag oraha (10,5)
Posipaj orasima
25 dag brašna
21 dag maslaca
3 žutanjka
1 mala šalica mlijeka i u njoj rastopi 1 prasak za pecivo
Napravi tijesto razdvoji na tri djela i razvaljaj
Fila:
snijeg od 3 bjelanjka
15 dag šećera
10 dag oraha
2 štangle čokolade
Tijesto razvaljaj namaži filom i savij u obliku savijače. Reži prst debelo i stavi peći.
Pečeno uvaljaj u štaub šećer
0,5 kg mljevenog mesa (svinjetina, govedina)
2 jaja
2 žemlje namočene u mlijeko i dobro ocjeđeno
4 tanke ploške slanine
Nadjev:
30 dag gljiva
4 jaja
3 manje glavice sitno narezanog luka
4-5 žlica ulja
3 režnja češnjaka
sol i papar po okusu, malo mažurana
2 žlice peršinova lista
Gotovu štrucu ukrasi majonezom i salatom
Biskvit:
4 cijela jaja
12 žlica ulja
12 žlica vode
12 žlica šećera
15 žlica brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo
Krema:
0,2 l mlijeka
100 g čokolade
2 žličice šećera
150 g margarina
200 g kokos brašna
kore
10 bjelanjaka
15 dag oraha
30 dag šećera
15 dag brašna
10 dag čokolade
10 žumanjaka
20dag šećera
3 žl brašna
1/2 mlijeka
20 dag margirana
Za cokoladno tijesto:
4 jaja
150 g secera (smedeg) ili bijelog po zelji
150 g maslaca(margarina)
100 g brasna
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
200 g tamne cokolade (crne čokolade)
100 ml kiselog vrhnja
Za preljev:
100 g tamne cokolade
malo mlijeka par zlica
500 g visanja (ocijedenih iz kompota)
250 ml slatkog vrhnja za slag
100 ml kiselog vrhnja
50g šećera u prahu
Tijesto:
Čokoladna krema:
Krema od vanilije:
Ukras od šlaga.
Sastojci za kore:
Krema:
Nadjev:
Biskvit:
7 žutanjaka
15 dag maslaca
20 dag šećera
10 dag oraha
1 žl brašna
10 dag ribane čokolade i na kraju snijeg od 7 bjelanjaka
peci i na hladno stavi kremu
Krema:
20dag šećera,špinovati zatim dodati 3 dl mlijeka kad se stopi 4 žl brašna u malo mlijeka i ukuhatu
U hladnu kremu dodati 15 dag izrađenog maslaca.
Na vrh glazura od čokolade (more…)
Not logged in